ごま和えオクラ
家庭で簡単に作れる本格オクラ。

材料
2人分| キャベツ | 101g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 小松菜 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
家庭で簡単に作れる本格オクラ。

| キャベツ | 101g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 小松菜 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
野菜を洗い、水気を切る。
ほうれん草を薄切りにする。
5分ほど煮込む。
中火で8分加熱する。
両面をこんがり焼く。
調味料を加えて味をなじませる。
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
更新日: 2024-12-20