肉巻きオクラ
家庭で簡単に作れる本格オクラ。
材料
4人分| にんじん | 388g |
| トマト | 2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
