ナムルオクラ
忙しい日でもパパッと作れるオクラ。
材料
2人分| アスパラ | 231g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| アスパラ | 2個 |
| なす | 150g |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- お好みで辛さを調整してください
