オイスターチンゲン菜
オイスターがアクセントの絶品チンゲン菜。
材料
1人分| トマト | 395g |
| なす | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- お好みで辛さを調整してください
