クリーム煮チンゲン菜
クリーム煮がアクセントの絶品チンゲン菜。
材料
2人分| にんじん | 157g |
| なす | 150g |
| みりん | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
