おひたしチンゲン菜
おひたしの風味が楽しめるチンゲン菜。
材料
4人分| ブロッコリー | 136g |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 2個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 酢 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをいちょう切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
