炒めチンゲン菜
家庭で簡単に作れる本格チンゲン菜。
材料
3人分| 小松菜 | 275g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを角切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
