煮物ごぼう
家庭で簡単に作れる本格ごぼう。
材料
3人分| きゅうり | 120g |
| キャベツ | 100g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
