サラダごぼう
サラダと相性抜群のごぼう。
材料
2人分| キャベツ | 173g |
| なす | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
