肉巻きれんこん
肉巻きと相性抜群のれんこん。
材料
3人分| トマト | 253g |
| なす | 1/2個 |
| アスパラ | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをいちょう切りに切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
