サラダれんこん
忙しい日でもパパッと作れるれんこん。
材料
1人分| アスパラ | 291g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| もやし | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で5分加熱する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
