ナムルピーマン
ナムルがアクセントの絶品ピーマン。
材料
2人分| 小松菜 | 242g |
| 小松菜 | 適量 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| ごま油 | 少々 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
