肉詰めピーマン
肉詰めがアクセントの絶品ピーマン。
材料
1人分| なす | 126g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ほうれん草 | 150g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラをみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
