南蛮イワシ

南蛮と相性抜群のイワシ。

調理時間 54
上級
347 kcal
1人分
洋食中華夕食
南蛮イワシ

材料

1人分
イカ378g
玉ねぎ少々
こしょう大さじ2
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    肉を室温に戻しておく。

  2. 2

    ブロッコリーをみじん切りにする。

  3. 3

    5分ほど煮込む。

  4. 4

    中火で3分加熱する。

  5. 5

    調味料を加えて味をなじませる。

  6. 6

    お好みで七味をかけて召し上がれ。

料理のコツ・ポイント

  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
  • 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます

栄養成分(1人分)

カロリー347 kcal
タンパク質27 g
脂質19 g
炭水化物37 g
塩分0.9 g

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更新日: 2024-02-25