南蛮イワシ
南蛮と相性抜群のイワシ。

材料
1人分| イカ | 378g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
南蛮と相性抜群のイワシ。

| イカ | 378g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
ブロッコリーをみじん切りにする。
5分ほど煮込む。
中火で3分加熱する。
調味料を加えて味をなじませる。
お好みで七味をかけて召し上がれ。
更新日: 2024-02-25