生姜煮イワシ
生姜煮と相性抜群のイワシ。
材料
2人分| 鮭 | 363g |
| 小松菜 | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 生姜 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
