フライイワシ
フライの風味が楽しめるイワシ。
材料
3人分| タラ | 131g |
| アスパラ | 2個 |
| なす | 1個 |
| キャベツ | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
3分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
