塩焼きイワシ
忙しい日でもパパッと作れるイワシ。
材料
1人分| サバ | 377g |
| 玉ねぎ | 150g |
| なす | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を薄切りにする。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
