味噌汁あさり
家庭で簡単に作れる本格あさり。

材料
2人分| 鮭 | 316g |
| トマト | 100g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
家庭で簡単に作れる本格あさり。

| 鮭 | 316g |
| トマト | 100g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
小松菜は食べやすい大きさに切る。
弱火でじっくり火を通す。
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
調味料を加えて味をなじませる。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-12-13