酒蒸しあさり
忙しい日でもパパッと作れるあさり。
材料
2人分| ツナ缶 | 187g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
