あんかけカニ
忙しい日でもパパッと作れるカニ。
材料
2人分| ツナ缶 | 343g |
| なす | 150g |
| 玉ねぎ | 150g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすをいちょう切りに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
8分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
