クリームホタテ
家庭で簡単に作れる本格ホタテ。
材料
3人分| タラ | 376g |
| きゅうり | 1個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
