炊き込みホタテ
忙しい日でもパパッと作れるホタテ。
材料
2人分| あさり | 121g |
| トマト | 100g |
| 小松菜 | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
