バターホタテ
忙しい日でもパパッと作れるホタテ。
材料
2人分| あさり | 258g |
| 小松菜 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
