サラダサーモン
忙しい日でもパパッと作れるサーモン。
材料
3人分| エビ | 306g |
| キャベツ | 150g |
| なす | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
