グラタンタラ
グラタンと相性抜群のタラ。

材料
2人分| 鮭 | 231g |
| なす | 1/4個 |
| もやし | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で9分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます



