ステーキラム
家庭で簡単に作れる本格ラム。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 130g |
| きゅうり | 100g |
| なす | 少々 |
| キャベツ | 1/2個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
