キーマひき肉
キーマの風味が楽しめるひき肉。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 186g |
| キャベツ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
