コロッケひき肉
コロッケがアクセントの絶品ひき肉。
材料
4人分| ハム | 320g |
| キャベツ | 2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
