巻き豚バラ
巻きの風味が楽しめる豚バラ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 264g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| トマト | 150g |
| アスパラ | 2個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを薄切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
