おでん牛すじ
家庭で簡単に作れる本格牛すじ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 141g |
| もやし | 150g |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
