カレー牛すじ
カレーがアクセントの絶品牛すじ。

材料
3人分| 鶏もも肉 | 390g |
| ブロッコリー | 150g |
| なす | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
カレーがアクセントの絶品牛すじ。

| 鶏もも肉 | 390g |
| ブロッコリー | 150g |
| なす | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
下ごしらえをする。
なすをみじん切りにする。
鍋に水を入れて沸騰させる。
弱火でじっくり火を通す。
調味料を加えて味をなじませる。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-05-20