カレー手羽元
カレーと相性抜群の手羽元。
材料
2人分| ハム | 279g |
| 玉ねぎ | 150g |
| もやし | 1個 |
| ほうれん草 | 150g |
| 砂糖 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを細切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
