塩麹鶏胸肉
家庭で簡単に作れる本格鶏胸肉。
材料
3人分| ソーセージ | 249g |
| なす | 2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
