きのこナムル
きのこの風味が楽しめるナムル。
材料
3人分| 牛肉 | 120g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| こしょう | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
