きゅうりナムル
きゅうりがアクセントの絶品ナムル。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 362g |
| ブロッコリー | 100g |
| にんじん | 適量 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを角切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
