豆腐チョレギサラダ
豆腐の風味が楽しめるチョレギサラダ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 147g |
| じゃがいも | 2個 |
| なす | 少々 |
| もやし | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
