フルーツグリーンサラダ
フルーツがアクセントの絶品グリーンサラダ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 163g |
| ブロッコリー | 150g |
| なす | 1/4個 |
| にんじん | 1/4個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
