油揚げ大根サラダ
油揚げと相性抜群の大根サラダ。
材料
2人分| ハム | 156g |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 適量 |
| アスパラ | 1個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
