水菜大根サラダ
家庭で簡単に作れる本格大根サラダ。
材料
2人分| 豚バラ | 255g |
| トマト | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
