ピリ辛春雨サラダ
忙しい日でもパパッと作れる春雨サラダ。
材料
3人分| ベーコン | 317g |
| ブロッコリー | 150g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
