マスタードコールスロー
マスタードと相性抜群のコールスロー。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 110g |
| キャベツ | 150g |
| 小松菜 | 2個 |
| きゅうり | 2個 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんをみじん切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
9分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
