カレーコールスロー
カレーと相性抜群のコールスロー。
材料
2人分| 牛肉 | 329g |
| 小松菜 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
