さっぱりコールスロー
家庭で簡単に作れる本格コールスロー。
材料
2人分| 豚ロース | 215g |
| にんじん | 150g |
| なす | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
