ぶどうゼリー
ぶどうの風味が楽しめるゼリー。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 384g |
| キャベツ | 1/2個 |
| なす | 適量 |
| きゅうり | 2個 |
| 生姜 | 少々 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
