あずきアイスクリーム
あずきがアクセントの絶品アイスクリーム。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 240g |
| アスパラ | 2個 |
| にんじん | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを輪切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
