キャラメルアイスクリーム
キャラメルがアクセントの絶品アイスクリーム。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 289g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを細切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
