マンゴープリン
マンゴーと相性抜群のプリン。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 318g |
| キャベツ | 150g |
| きゅうり | 適量 |
| もやし | 2個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
8分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
