パンケーキ
プレーンがアクセントの絶品パンケーキ。
材料
2人分| 牛肉 | 336g |
| きゅうり | 1/4個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
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更新日: 2024-02-07