かぼちゃポタージュ
かぼちゃの風味が楽しめるポタージュ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 166g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
