じゃがいもポタージュ
じゃがいもがアクセントの絶品ポタージュ。
材料
1人分| 豚ひき肉 | 204g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 小松菜 | 1個 |
| トマト | 2個 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
